<< вернуться назад   хотите разместить рекламу на сайте?

Главная / Статьи / Водные показатели

Водные показатели

07.12.08
 

Общий физико-химический показатель

Водные показателиТаких показателей много. Остановимся только на трех, которые имеют универсальное значение. Это минерализация, твердость (жесткость) и водородный (от слова «водород») показатель рН.
Минерализация воды — это суммарный количественный показатель содержания растворенных в ней веществ, среди которых наиболее распространены неорганические соли (минералы), в состав которых могут входить анионы и карбонаты, хлориды, сульфаты и др. катионы — кальций, магний, натрий, калий, железо и др. Единица измерения минерализации — миллиграммы на 1 дм3 (мг/дм3 или мг/л). Практически этот показатель указывается на всех питьевых бутылированных водах.
Уровень минерализации природных вод может колебаться в широких границах. Но, с точки зрения ежедневного потребления воды человеком, оптимальным можно считать уровень 200-600 мг/л.
В отличие от общей минерализации, которая характеризуется содержанием всех растворенных в воде веществ, твердость или жесткость определяется наличием в воде растворенных солей кальция и магния.
Некоторые из этих солей при нагревании (кипячении) воды могут выпадать в осадок, образуя, так называемую, накипь. Единица измерения твердости воды моль на кубический метр или миллиграмм-эквивалент на 1 литр (мг-экв/л). Хотя этот показатель четко не нормирован, принято считать «нормальной» твердость воды в пределах 2-6 мг-экв/л. Высокая твердость придает воде горьковатый вкус и может негативно влиять на органы пищеварения. Такую воду для «смягчения» необходимо прокипятить.
Отметкой рН обозначается водородный показатель (концентрация свободных ионов водорода в воде). С его помощью можно определить степень кислотности или щелочности воды. рН — один из самых важных рабочих показателей качества воды, который определяет характер химических и биологических процессов, которые в ней происходят. Для питьевой воды оптимальным считается уровень рН в диапазоне от 6,5 до 8,5.
В зависимости от уровня рН, вода условно делится на такие группы:

  • сильнокислая вода — меньше 3
  • кислая вода — 3-5
  • слабокислая вода — 5-6,5
  • нейтральная вода — 6,5-7,5
  • слабощелочная вода — 7,5-8,5
  • щелочная вода — 8,5-9,5
  • сильнощелочная вода — больше 9,5

При рН меньше 3 вода имеет высокую коррозионную активность, а при больших уровнях (свыше 11) вода приобретает характерную мыльность, неприятный запах, может вызвать раздражение кожи, глаз, слизистых оболочек.

Показатели безопасности для здоровья человека

К этим показателям относятся микробиологические и паразитологические, токсикологические и радиационные. Все они нормируются утвержденными государством гигиеническими требованиями (изложены в документе, который называется СанПиН — санитарные нормы и правила).
С помощью микробиологических показателей контролируется безопасность воды в эпидемиологическом плане через общее количество микроорганизмов и бактерий группы кишечных палочек. По этому показателю в 1 см3 воды должно быть не больше 100 микроорганизмов и не больше 3 бактерий группы кишечных палочек на 1 л воды.
Токсикологические показатели характеризуют безопасность химического состава воды для здоровья. То есть, наличие определенных неорганических и органических веществ не должно превышать установленные нормы. Например, на 1 дм3 должно быть не более 0,5 мг алюминия, 45 мг нитратов и т. п.
Радиационная безопасность питьевой воды определяется по предельно допустимым уровням суммарной активности альфа- и бета-излучающих радионуклидов природного и техногенного происхождения.