500 галлонов воды в каждом гамбургере |
|
Шведский институт стандартов (SIS) работает над созданием стандарта для измерения "водного следа", который даст возможность сравнить потребление воды через продукцию данной страны. Например, потребуется 792 литров воды, чтобы сделать и носить эти синие джинсы фирмы Levi Strauss на протяжении всей жизни. 233 л. воды требуется для выращивания необходимого количества сахара для одного лишь пирога. Мясо, хлеб, лук, салат и упаковка для производства одного гамбургера потребляют 528 литров воды. По данным Всемирного фонда дикой природы (WWF), необходимое количество хлопка, до момента выработки из него такой продукции как джинсы и футболка, может потребить до 9294 литров воды. Швеция вмещает в себя около четверти миллиона озер, но есть и другие места в мире, где люди должны идти пешком многие километры за той же самой водой. Поэтому встает весьма актуальный на сегодня вопрос о количестве потребляемой воды крупными производствами в таких странах. Анна Форсланд, водный советник Международного фонда защиты диких животных Швеции, называет хлопок "измученной жаждой культурой", требующей большого количества воды и растущей в засушливых регионах, где методы ведения сельского хозяйства могут быть неэффективными. Индия, например, является вторым по величине производителем хлопка в мире, и в настоящее время она переживает худшие времена по количеству выпавших осадков за 40 лет. Точную цифру о воде, необходимую вашим джинсам, необходимо пересчитать в соответствии со страной проживания, в соответствии с тем, сколько воды уходит на выращивание хлопка и местного климата, говорит Анна Форсланд. "Водный дефицит в настоящее время - такая же проблема как с углекислым газом - это глобальная проблема. Решения водных проблем должны, в отличие от проблем с углекислым газом, всегда рассматриваться в местном масштабе", - уверена Форсланд. По данным Всемирного фонда дикой природы, средний гражданин Швеции использует более 2500 кубометров воды в год. Во всем мире, в среднем, на каждого жителя приходится 1820 кубометров воды, в то время как в США - 3368 кубометров на человека. В Индии этот показатель составляет примерно лишь треть от США - 1140 кубометров. Несмотря на то, что 70 процентов поверхности земли покрыты водой, только 2,5 процента - это пресная вода, и только 1 процент легко доступен для людей. По словам Аннели Рафик, менеджера проекта в SIS, чтобы установить стандарты «водного следа» потребуется три года исследований, и, если все пойдет по плану, результаты будут готовы к 2012 году. |

