<< вернуться назад   хотите разместить рекламу на сайте?

Главная / Статьи / Сочная жизнь

Сочная жизнь

24.09.08
 

Сочная жизньВ середине лета источником бодрости и свежести становятся натуральные фруктовые соки. Лучше всего утоляют жажду несладкие напитки – томатный, вишневый, грейпфрутовый, сливовый, алычовый и кизиловый. Содержащиеся в этих фруктах органические кислоты (яблочная, лимонная и др.) способствуют слюноотделению, что уменьшает сухость в полости рта. Главное не лениться и готовить свежевыжатые соки, а не возлагать в летнюю пору заботу о своем здоровье на купленные в магазине напитки. Для придания им кислого вкуса используют чаще всего лимонную (пищевая добавка Е330), ортофосфорную кислоту (Е338) и экстракты растений или вещества, им идентичные (полученные химическим путем). В этих напитках в обязательном порядке присутствуют консерванты. Чаще других используют бензоат натрия (Е211), подозреваемый в способности вызывать аллергию, и несколько реже – сорбит калия (Е202). Более того, во многие соки для улучшения вкуса добавляют сахарный сироп и ароматические вещества, повышающие калорийность напитка.
Если у тебя нет времени готовить соки, не расстраивайся: утолить жажду можно с помощью овощей и фруктов в их первозданном виде. Самые надежные резервуары живительной влаги – дыня, арбуз и огурцы, они на 90% состоят из воды. 2 ломтика сочной дыни (арбуза), 4 свежих огурца или 2 чашки душистой клубники дадут организму столько жидкости, сколько 250-граммовый стакан воды. К тому же у этих продуктов есть и другие полезные свойства. Огурцы, например, выводят из организма излишки мочевой кислоты. Дыня избавляет от депрессии и поднимает настроение. Согласись, несколько прохладных ломтиков этого фрукта в знойный день намного лучше сладких газированных напитков, которые только усиливают приступ жажды и провоцируют вздутие живота.
АиФ